- Наявність: В наявності
- Код товару: FORMATIC R4000
Автомати FORMATIC серії R4000 ідеально підійдуть для формування м'ясних, рибних, овочевих напівфабрикатів: котлет, гамбургерів, наггетсів, биточків, фрикадельок, біфштексів, сирників, а також для виробництва печива різної форми.
Котлетні автомати FORMATIC дозволяють випускати широкий спектр виробів, завдяки можливості виготовлення барабана практично будь-якої форми. Форма виробу залежить від вибору Замовника - це може бути традиційний овал, коло, прямокутник, або форма, виконана за індивідуальним ескізом - рибки, палички, прямокутники, квадрати, куряча грудка, еліпси і т.п.
Автомати FORMATIC серії R дозволяють отримувати вироби висотою до 34 мм і діаметром: до 120 мм (одинарна форма); до 55 мм (подвійна форма); до 35 мм (потрійна форма).
Котлетні автомати складаються з корпусу, всередині якого знаходиться привід; завантажувального бункера для фаршу з лопатками і кришкою; формуючого механізму (барабана); механізму подачі паперових серветок, на які формуються вироби; відвідного конвеєра. Всі частини котлетного автомата, що безпосередньо стикаються з продуктом, виконані з нержавіючої сталі або харчового пластику. Готовий фарш завантажується в бункер і за допомогою лопаток подається в отвори формуючого барабана. Відформовані котлети поршнем виштовхуються з барабана на відвідний конвеєр. Автомати гарантують точне порционування і чіткі форми виробів.
Машини серії R дозволяють виробляти від 1200 до 4000 порцій/год. Завдяки використанню формуючих барабанів з розташуванням форм на 180 ° можна збільшити продуктивність до 8000 порцій/год.
Формуючі барабани для апаратів Formatic дозволяють збільшувати продуктивність в кілька разів. За один повний оборот барабана може бути сформовано від 1 до 8 штук виробів.
Додаткові опції:
- пристрій автоматичного чищення відрізної струни;
- пристрій автоматичної подачі паперової підкладки (серветки);
- бункер збільшеного обсягу (75 кг);
- конвеєр збільшеної довжини (750 мм).
Переваги апарату:
- лопатки є розбірною парою, що дає можливість оптимально налаштувати машину під будь-який фарш. Лопатки виконані з цільної кислотостійкої нержавіючої сталі товщиною 6 мм;
- проста і надійна конструкція апарату виключає будь-які, навіть самі мінімальні деформації, що дозволяє зберігати форму, вагу, зовнішній вигляд кінцевого продукту;
- можливість роботи з різними видами фаршу;
- можливість виробляти вироби великої і малої форми;
- конструкція бункера виключає протікання фаршу;
- наявність кінцевого вимикача, який спрацьовує при відкриванні бункера;
- ступінь захисту IP67;
- плавне регулювання швидкості виходу продукту.
Котлетні автомати FORMATIC серії R застосовуються на підприємствах малої та середньої потужності.