- Наявність: В наявності
- Код товару: BN-24
Автоматична лінія BN-24 призначена для виробництва млинців з начинкою з двостороннім обсмаженням. Дана лінія дозволить виготовити млинці з різноманітною начинкою. На відміну від багатьох млинцевих ліній, дозуючих начинку паштетної консистенції, це обладнання дозволяє робити млинці з більш "домашнім" наповненням. Такі види начинок, як шинка, порізана кубиками з шматочками сиру, домашній сир, рубана капуста або яблука, печінка з рисом з легкістю "підуть" на обладнанні фірми Anko. Вага, розміри по ширині і висоті, співвідношення тіста і начинки можна регулювати з сенсорної панелі управління.
Млинцева лінія складається з наступних вузлів:
- машина для виробництва і двостороннього обсмаження тістового листа BN-2401;
- охолоджуючий конвеєр BN-2402;
- машина для нарізання млинчиків з конвеєром BN-2403;
- система дозування начинки і загортання млинця BN-2405.
На млинцевій лінії встановлюється тип дозатора, який рекомендується використовувати для дозування гомогенізованих начинок (начинка не повинна під власною вагою витікати з камери дозування) - це фаршеві начинки, картопляне пюре, сир, джем, сир з беконом і т.п.