- Наявність: В наявності
- Код товару: PSS SCH 4
Термокамери PSS SCH призначені для термічної обробки всіх видів м'ясних виробів: обсмажування, варіння і копчення.
Термічна обробка виробів забезпечується постійно циркулюючою сумішшю пара, диму і повітря в різних поєднаннях із заданою температурою і вологістю. Регулювання та підтримання температури в камері здійснюється в діапазоні до 130°С.
Варильні камери дозволяють виробляти теплову обробку м'ясної продукції методом варіння. За бажанням замовника нагрів камер може здійснюватися електрикою, водяною парою, природним газом. Автоматична система управління забезпечує регулювання процесу термообробки за заданою програмою. Можливо управління процесом в ручному режимі. Візки виготовлені з нержавіючої сталі, 4-х або 6-ти колісні, розміщення яких може бути в один ряд або один біля одного. Кількість поверхів у візку встановлюється за бажанням замовника.