- Наявність: В наявності
- Код товару: GC 400
Круассаномат GC 400 призначений для нарізки і формування круасанів, а також для нарізки виробів з листкового і інших видів тіста (конвертики, сочникі і т.д.) вагою від 25 до 120 гр.
Попередньо підготовлене тісто на качалці встановлюється на вході транспортерної стрічки і далі подається в машину. За допомогою бічних змінних ножів проводиться обрізка тістової стрічки, відходи тіста потрапляють в спеціальний контейнер. Далі тістова заготовка розкочується до отримання рівномірної структури, нарізається на трикутники необхідної величини і направляється пристрій для скручування. На виході виходить готовий виріб для випічки.
Завдяки додатковій станції нарізки «BY-PASS» (опція) можливо нарізування тіста інших різних форм (прямокутна, овальна, трикутна, квадратна і т.д.) і сортування отриманих заготовок прямо на стрічку, що не направляється в систему для згортання круасанів. Управління стрічкою на даній опції здійснюється за допомогою педалі.
Пристрій для скручування може працювати як окрема машина для згортання круасанів, так і в складі круасаномата.
Моделі ножів:
 | Нарізка круасанів |
 | Поздовжньо ріжучі ролики |
 | Ніж для нарізки форм кола діаметр від 50 до 70мм |
 | Ніж для нарізки форм кола діаметр від 75 до 120мм |
 | Ніж для нарізки прямокутників (поперечна нарізка) |
 | Ніж для нарізки форми «овал» |
Продуктивність:
- 2 ряди (110-120 г) - 1320 шт/год
- 3 ряди (90-100 г) - 1800 шт/год
- 4 ряди (70-90 г) - 2400 шт/год
- 5 рядів (40-60 г) - 3300 шт/год
- 6 рядів (25-50 г) - 4000 шт/год
Круассаномат простий в експлуатації та обслуговуванні. Конвеєрні стрічки можна легко замінити оператором. Обладнання може бути виготовлене із забарвленої сталі або повністю виконане із нержавіючої.