Посетите наш новый сайт  www.silence.ua

Волчки MEW

Волчки моделей MEW фирмы MADO (Германия) предназначены для измельчения с предварительным перемешиванием свежего, охлажденного и замороженного мяса с добавлением шпига, соли, специй и др.

Волчки оснащаются системой перемешивания, а так же устройствами сепарирования хрящей и жил для получения первоклассного качества измельчения. Система перемешивания, в свою очередь, может быть укомплектована рабочими органами в виде шнека, лопаток прямых либо в виде полумесяца. Все волчки могут быть укомплектованы загрузочными устройствами.

Волчки серии MEW 727 - 728 могут измельчать замороженные блоки с температурой до -25°С (в данном случае волчки комплектуются устройством предварительного измельчения) или после предварительного измельчения замороженных блоков на решетке с диаметром отверстий 3 мм.

Фирма MADO применила целый ряд новых технологических решений, что дает возможность достичь минимального нагрева продукта при высокой производительности волчков. В рабочем канале волчка размещена сетчатая гильза, образованная несколькими металлическими винтовыми линиями с углом наклона в сторону вращения шнека.

Волчки моделей MEW

Это позволяет замороженному сырью двигаться с очень низким коэффициентом трения скольжения. А значит, уменьшается усилие, затрачиваемое приводом волчка на перемещение сырья по рабочему каналу. Для предотвращения движения сырья в обратном направлении применяют специально разработанное клиновидное устройство, установленное на входе в трубу шнека. Устройство частично перекрывает зазор между шнеком и сетчатой гильзой и движение сырья в обратном направлении существенно сокращается. Специальная форма самозатачивающегося серповидного ножа с силовым ободом обеспечивает долговечность режущего инструмента.

Волчки изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики

Модель

MEW 622

MEW 623

MEW 725

MEW 726

Производительность, кг/ч

2200

2200

3000

3000

Диаметр решеток, мм

98

114

130

130

Емкость загрузочного бункера, л

110

120

140

250

Мощность, кВт

9,0

9,0

22,0

23,5

Габаритные размеры, мм

1250х929х1250

1250х929х1250

1250х933х1252

1250х933х1426

Вес, кг

410

430

600

950

Модель

MEW 627-II

MEW 627-IV

MEW 628-II

MEW 628-IV

Производительность, кг/ч

4000

4500

5000

6000

Диаметр решеток, мм

160

160

200

200

Емкость загрузочного бункера, л

350/500

350/500

350/500

350/500

Мощность, кВт

38+11

38+11

38+11

38+11

Габаритные размеры, мм

1800х1600х1640

1800х1600х1640

1800х1600х1640

1800х1600х1640

Вес, кг

2850/3350

3000/3500

2950/3450

3100/3600

Модель

MEW 727 M

MEW 728 M

Производительность, кг/ч

4000

5000

Диаметр решеток, мм

160

200

Емкость загрузочного бункера, л

400

400

Мощность, кВт

38+3

38+3

Габаритные размеры, мм

1650х1740х1630

1650х1740х1630

Вес, кг

2500

3000

Другие модели:  Волчки автоматические

Волчки с мешалками LM

Волчки-мясорубки RM

Волчки TC

Волчки В-2

Мясорубки LM

Мясорубки PM

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов