Куттеры ULTRA/AC

Куттеры ULTRA/AC фирмы SEYDELMANN (Германия) предназначены для приготовления сырья в процессе производства сырокопченых и вареных колбас. Выполнены из нержавеющей стали.

Все модели комплектуются электронной системой управления, тормозным устройством для ножевого вала, звукоизолирующей крышкой, выгружателем фарша.

Куттеры модели "ULTRA" имеют 4 скорости ножей (2 - перемешивания, 2 - резки) и 2 скорости чаши. Для каждой скорости вращения ножей подбирается любая скорость вращения чаши, устанавливается цифровая индикация температуры фарша и времени работы. В зависимости от исполнения поставляются с 6 и 8 ножами.

Новые модели куттеров "AC-8" с преобразователем частоты и ассинхронным двигателем имеют 8 бесступенчато программируемых скоростей ножей (6 - для переднего хода, 2 - для обратного хода) и 2 скорости чаши. Куттеры могут дополнительно оснащаться коленчатым переключением для плавного повышения или понижения числа оборотов от нуля до максимума. Комплектуются микропроцессорным пультом управления с клавиатурой для программирования, а также с цифровой индикацией числа оборотов ножей, времени работы и температуры фарша.

Для производства разных видов колбасных изделий подбирается определенная скорость вращения ножей, наивысшая скорость гарантирует получение качественной тонкоизмельченной эмульсии, в том числе и со свинной шкурки.

Куттеры ULTRA/AC

Все модели куттеров могут дополнительно комплектоваться гидравлическими загрузочными устройствами, как отдельно стоящими, так и вмонтированными в единую конструкцию с куттером. Куттеры также могут быть предложены покупателю в исполнении вакуумных, варочных и вакуумно-варочных куттеров.

Вакуумные куттеры дополнительно оснащаются вакуумной шумопоглощающей крышкой из специальной пластмассы, а также вакуумным водокольцевым насосом различной производительности (в зависимости от производительности куттера) с электродвигателем.

Варочные куттеры имеют дополнительное паровое оборудование, а также конструкцию чаши с обогревом. Система вакуумирования и варки позволяет уменьшить время переработки, увеличит выход продукции, а также непосредственно в куттере приготовить некоторые виды готовых изделий (паштеты, ливерные колбасы и т.п.).

Технические характеристики

Модель

Объем чаши, л

Мощность главного двигателя, кВт

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

K-90 ultra-v

90

26

2030x1570x1970

1220

K-90 AC-8

90

30-60

2030x1570x1970

1220

K-120 ultra-v

120

32

2300x2100x2530

1385

K-120 AC-8

120

45-80

2300x2100x2530

1385

K-124 ultra-v

120

32

2300x2100x2530

2150

K-124 AC-8

120

80

2300x2100x2531

2150

K-204 ultra-v

200

90

3200x2180x2750

3750

K-204 AC-8

200

100

3200x2180x2752

3750

K-206 ultra-v

200

90

2020x2170x2750

2680

K-206 AC-8

200

80-100

2020x2170x2750

2680

K-324 ultra-v

325

125

2250x2480x3000

5000

K-324 AC-8

325

100-140

2250x2480x3000

5000

K-326 ultra-v

325

125

2250x2480x3000

3300

K-326 AC-8

325

100-140

2250x2480x3000

3300

K-504 ultra-v

500

140

2490x2750x3340

6100

K-504 AC-8

500

170-200

2490x2750x3340

6100

K-506 ultra-v

500

140

2490x2750x3340

4300

K-506 AC-8

500

170-200

2490x2750x3340

4300

Другие модели:  Куттеры MSM

Куттеры TITANE

Куттеры K

Куттеры CM

Куттеры CT

Куттеры УКН

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов     Яндекс.Метрика