Котлетные линии ECONOSYSTEM

Формование, жидкая и сухая панировка, обжаривание

Линия полуфабрикатов ECONOSYSTEM

Автоматы котлетные Formatic R3000, Formatic-Multi

Котлетные автоматы FORMATIC R3000 и FORMATIC-MULTI фирмы DEIGHTON (Англия) предназначены для дозирования и формовки котлетных изделий различных форм из мяса, рыбы и других пищевых продуктов.

Автоматы котлетные гарантируют точное порционирование и правильные формы изделий.

Благодаря компактным размерам котлетные автоматы можно совмещать с другим оборудованием для производства котлет в линии с разной производительностью.

Автоматы котлетные FORMATIC

 

 

Котлетные автоматы состоят из корпуса, внутри которого находится привод, загрузочного бункера для фарша с подающими лопатками и крышкой, формующего механизма (барабана), механизма подачи бумажных салфеток, на которые формуются изделия, а также отводящего конвейера.

Автоматы котлетные FORMATIC

Все части котлетного автомата, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали или пищевого пластика.

Готовый фарш загружается в бункер и с помощью лопаток подается в отверстия формующего барабана. Отформованные котлеты поршнем выталкиваются из барабана на отводящий конвейер.

Форма изделия зависит от выбора Заказчика. Это может быть традиционный овал, круг, прямоугольник, либо форма, выполненная по индивидуальному эскизу.

Толщина изделия регулируется от 3 до 28 мм.

Диаметр изделия - до 115 мм.

Технические характеристики

Модель

R3000

FM300

FM400

FM600

Производительность, шт/ч

3000

6000

9000

15000

Загрузка бункера, кг

15/75

200

200

200

Мощность, кВт

0,75

1,9

2,1

2,1

Габаритные размеры, мм

775х600х625

750х1520х2200

850х1520х2200

1050х1520х2200

Машина жидкой панировки EconoRobe

Машина жидкой панировки EconoRobe

 

 

Машина жидкой панировки EconoRobe покрывает изделия жидкими панировочными смесями.

Конвейерная лента с изделиями проходят сквозь вертикальный поток тонкой пленки жидкой панировочной смеси. На выходе "воздушный нож" удаляет излишки жидкости.

Остатки панировочной смеси отводятся из емкости с помощью дренажной системы и центробежным насосом снова подаются на продукт. В зависимости от модификации ширина конвейерной ленты составляет от 200 до 600 мм.

Технические характеристики

Модель

EconoRobe 200

EconoRobe 300

EconoRobe 400

EconoRobe 600

Производительность, кг/ч

350

450

600

900

Емкость для маринадов, л

12

18

24

36

Мощность, кВт

0,95

0,95

1,22

1,22

Габаритные размеры, мм

1400х580х1360

1400х680х12360

1400х780х1360

1400х980х1360

Вес, кг

100

115

130

140

Машина сухой панировки EconoCrumb

Машина сухой панировки EconoCrumb

 

 

Машина сухой панировки EconoCrumb производит автоматическую сухую панировку отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.

Конвейерная лента с отформованными и покрытыми жидкой панировочной смесью изделиями погружается в емкость с сухой панировкой, где панируется низ изделий. Затем изделия обильно посыпаются крошкой сверху. Покрытые панировкой изделия проходят под валиком, который уплотняет присыпку.

Излишки удаляются с помощью вентилятора. Остатки панировки шнеком направляются в бункер для повторного использования. В зависимости от модификации ширина конвейера составляет от 200 до 600 мм.

Технические характеристики

Модель

EconoCrumb 200

EconoCrumb 300

EconoCrumb 400

EconoCrumb 600

Производительность, кг/ч

350

450

600

900

Емкость для маринадов, л

30

45

60

90

Мощность, кВт

1,75

2,62

3,37

3,37

Габаритные размеры, мм

1600х980х1850

1600х1250х1850

1600х1350х1850

1600х1550х1850

Вес, кг

350

450

600

900

Фритюрница EconoFry

Фритюрница EconoFry

 

 

Фритюрница EconoFry gредназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий. Работает на трехфазном электрическом питании. Оснащена датчиками уровня масла и точного контроля температуры.

Дополнительные опции: подъемник конвейера, вытяжка, масляный фильтр, система циркуляции масла, система удаления осадка.

Все машины оборудованы системой плавной регулировки скорости, что дает возможность обеспечить наиболее эффективную работу как отдельных единиц, так и линии в целом.

Технические характеристики

Модель

EconoFry 200х3м/5м

EconoFry 300х3м/5м

EconoFry 400х3м/5м

EconoFry 600х3м/5м

Производительность, кг/ч

200/400

300/600

400/800

600/1200

Емкость для маринадов, л

180/350

220/410

270/510

360/680

Мощность, кВт

23,0/41,0

32,0/65,0

36,0/72,0

41,0/82,0

Габаритные размеры, мм

2800х1100х1300
   /4800х1100х1530

2800х1200х1300
   /4800х1200х1530

2800х1300х1300
   /4800х1300х1530

2800х1500х1300
   /4800х1500х1530

Вес, кг

200/400

300/600

400/800

600/1200

Другие модели:  Котлетные автоматы FORMATIC

Котлетный автомат PROVATEC 745

Пельменные автоматы HLT-700/HLT-700XL

Пельменный автомат MG-03

Пельменный автомат JGL-120-5B

Линии для производства пельменей

Линии для производства пельменей TECNA

Машины для выпечки блинов С1, С3, С4

Линии для производства блинов SDTN

Формующая машина для производства изделий с начинкой SD-97B

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов