Шприцы универсальные вакуумные КОМПО

Шприцы универсальные вакуумные (КОМПО, Беларусь) используются в мясоперерабатывающей промышленности и предназначены для дополнительного вакуумирования фарша всех видов и наполнения различных оболочек и емкостей. Особенностью конструкции шприцов является высокое качество вакуумирования при производстве вареных и варенокопченых колбас. Каждая модель оптимально адаптирована под различные требования потребителей.

Наиболее компактная модель шприца КОМПО-МИНИ 1500 отличается простотой конструкции и минимальным количеством функций системы управления.

Шприц КОМПО-ОПТИ 2000-01 имеет более высокую производительность, вместительный бункер и программируемую систему управления.

КОМПО-ОПТИ 2000 дополнительно оснащен ворошителем фарша в бункере, что позволяет вырабатывать сырокопченные и сыровяленные колбасы.

Шприц КОМПО-МАКСИ 3000 с увеличенной вместимостью бункера является самым производительным в линейке, кроме того он оснащен сервоприводом двузвинтового вытеснителя большого диаметра и высокопроизводительным вакуумным насосом.

Все модели шприцов имеют режим работы "ВАКУУМ+", который позволяет работать на жидких фаршах. Все модели поставляются с двумя комплектами винтов, что позволяет изделию успешно работать на вареных колбасах не только после вакуумного, но и невакуумного куттера. Уникальность многих технических решений, направленных на достижениие высокого качества продукции, вырабатываемой на данном оборудовании, подтверждена четырьмя патентами.

Шприцы моделей КОМПО-МИНИ 1500, КОМПО-ОПТИ 2000, КОМПО-ОПТИ 2000-01

Шприцы модели КОМПО-МАКСИ 3000

Шприцы КОМПО-МАКСИ 3000 предназначены для дополнительного вакуумирования фарша после перемешивания на вакуумной мешалке или измельчения на вакуумном куттере, а также для наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов с температурой не ниже минус 4°С на мясоперерабатывающих предприятиях.

В шприцах удалось соединить высокую производительность на всех видах колбас с хорошим вакуумированием. В связи с увеличением производительности и для удобства в работе вместимость бункера увеличена до 400 литров. Новый дизайн машин характеризуется плавностью линий и совершенством форм.

Особенности применения шприцов вакуумных КОМПО-МАКСИ:

- производительность на вареных колбасах, совместно с клипсатором КН-32 на батонах массой 1,2 кг составляет 2500 кг/ч; а совместно с клипсатором Poly-Clip с батоном массой 1 кг – 3000 кг/ч, при этом полностью отсутствует пористость;

- при выработке полукопченых колбас в мерную оболочку достигается высокое качество структуры, не уступающее продукции, выработанной на роторных шприцах.

Шприцы моделиКОМПО-МАСТЕР 1100

Шприцы КОМПО-МАСТЕР 1100 предназначены для наполнения и порционирования в различные типы оболочек фарша с температурой не ниже минус 4°С для производства полукопченых, варено-копченых, сырокопченых сыровяленых колбас на мясоперерабатывающих предприятиях.

Шприцы также можно использовать при производстве продуктов, которые не предназначены для потребления человеком.

Преимущества шприцов вакуумных КОМПО-МАСТЕР 1100:

- роторно-лопастной тип вытеснителя, в отличие от шнековых или двухвинтовых вытеснителей обеспечивает как минимальный путь транспортирования фарша (продукта) от загрузки до зоны «выгрузки», так и минимальное механическое воздействие на структуру транспортируемого продукта. Такое бережное транспортирование продукта обеспечивает четкую картину на срезе колбасного батона без следов перетирания и замыливания. Это важное преимущество актуально при производстве структурных варено-копченых и полукопченых колбас и особенно при производстве сырокопченых колбас.