/ Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex
Посетите наш новый сайт  www.silence.ua

Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex

Машины Millenium, Duplex предназначены для производства белого, молочного или темного шоколада, шоколадной глазури и шоколадной пасты.

Одновременно являются сахарной мельницей, какао мельницей, миксером, рафинером и конше машиной. Выполняя 5 операций, эти машины позволяют производить шоколад высокого качества с меньшими затратами по сравнению с другими системами.

Машины для производства шоколада оснащены устройством контроля температуры и могут автоматически, без участия персонала переходить от процесса перемешивания к коншированию.

Для получения высококачественного молочного шоколада требуется 18-24 часа работ, для темного шоколада - 16-18 часов, для глазури на основе какао порошка, заменителей время приготовления составляет 6-10 часов (зависит от размера частиц глазури).

Турбо конше машины могут приготавливать шоколад с конечным размером частиц до 10 микрон, работают при общем количестве жира от 24% до 70-75%.

Могут использоваться в составе сложных линий, возможно полное компьютерное управление. При монтаже машин требуется подключение электроэнергии и холодной воды. Комплектуются электронагревателем или работают на пару.

Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex

Технические характеристики

Модель

Производительность, кг/цикл

Мощность главного двигателя, кВт

Мощность двигателя регулятора давления, кВт

Мощность электро-двигателя, кВт

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

Millenium 250

250

11,0

-

1,0-3,0

1676x1067x1410

2500

Millenium 500

500

15,0

0,75

1,0-3,0

2520x1067x1380

2750

Millenium 1250

1250

22,0

1,1

2,0-3,0

3038x1330x1640

4750

Millenium 2000

500

37,0

1,5

2,0-3,0

3250x1700x1960

6500

Millenium 3000

3000

55,0

1,5

2,0-3,0

3350x2035x2280

8200

Millenium 5000

5000

75,0

1,5

2,0-3,0

3420x2520x2780

11470

Duplex 3000

3000

55,0

1,5

2,0-3,0

3950x1700x1960

9200

Duplex 5000

5000

75,0

1,5

3,0-3,0

4020x2035x2280

13500

Duplex 7500

7500

110,0

1,5

3,0-4,0

4600x2520x2850

16600

Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex

Жиропротирочные котлы

предназначены для плавления растительных жиров, какао масла. Обогрев котлов - электрический или паровой. Выпускаются емкостью от 500 до 4000 кг.

 Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex

Накопительные котлы

предназначены для хранения шоколадной массы. Оснащены перемешивающим органом и подогревом. Выпускаются емкостью от 500 до 30000 кг.

 Машины для производства шоколадных масс Millenium, Duplex

Система предварительного рафинирования и смешивания шоколада

Производительность: от 2000 до 7500 кг/ч.

Другие модели:Глазировочная машина CHOCO-LINE R400

Темперирующая машина CHOCO-LINE T400

Темперирующая глазировочная машина CHOCO-LINE T550

Холодильный тоннель TR300

Линия глазирования кондитерских изделий L 250

Машина для разбрызгивания шоколада, яиц, желе, глазури CHOCOSPRITZ

Машины для формования пустотелых шоколадных изделий RT

Машины для производства шоколада и шоколадной глазури MULTIMAT JIW

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов