Фритюрница Linie 2000 A

Фритюрница Linie 2000 A фирмы Riehle предназначена для жарки во фритюре различных изделий из теста. Конструкция машины разработана с применением современных технологий, машина полностью автоматизирована, что позволяет сократить до минимума ручной труд и гарантирует стабильно высокое качество выпечки.

Тестовые заготовки попадают во фритюр из опрокидывающихся лотков без использования войлочной прокладки. Паронепроницаемая крышка обеспечивает увеличение объема заготовок из теста, закрывается нажатием кнопки. Также предусмотрена возможность программирования машины на десять программ с четырьмя возможными вариантами времени жарки в каждой программе. Незадолго до окончания времени жарки подается звуковой сигнал. По окончании процесса жарки фритировочная или переворотная корзина автоматически извлекаются из фритюра и фиксируются, чтобы излишки жира стекли во фритюрную емкость. Затем W-образный лоток закатывается с боковой разгрузочной тележки под фритировочную корзину, готовые изделия опрокидываются на W-образный лоток и перемещаются обратно на боковой накопитель.

Преимущества:

- автоматическая, герметично закрывающаяся паронепроницаемая крышка для увеличения объема изделий;

- цифровая система управления обогревом обеспечивает точное управление температурой и минимизацию ее отклонений;

- тактовый режим нагрева фритюра для предупреждения его пригорания;

- фиксированные и поворотные ролики в стандартной комплектации;

- система звуковой сигнализации в стандартной комплектации;

- 10 программ жарки с индивидуальными вариантами времени жарки (по 4 в каждой программе);

- возможность работы в ручном и автоматическом режимах;

- автоматическое переворачивание заготовок;

- автоматическое извлечение корзины из фритюра при окончании времени жарки;

- устройство контроля состояния фритюра для контроля времени его использования;

- широкий ассортимент комплектующих;

- заводская служба технической поддержки, а также сервисная служба поддержки по телефону.

Комплектация / опции :

- расстойная камера со встроенным баком для воды;

- встроенная система очистки жира во время эксплуатации;

- переворотная корзина (4- и 6-рядная);

- опрокидывающийся лоток (4- и 6-рядный);

- тележка для расстойной камеры (на 8 и 9 листов);

- приемная тележка из нержавеющей стали (на 16, 18 и 20 листов);

- плоская форма для жарки;

- форма для выпечки "шпецле" (клецки по-швабски);

- форма для выпечки изделий погружным способом с прижимной крышкой;

- противень для изделий из заварного теста;

- ванна для сахара с откидной крышкой;

- мобильный очиститель фритюра;

- вытяжные зонты Riehle.

- вытяжные зонты от Riehle.

Технические характеристики

Модель	Типоразмер 36	Типоразмер 48	Типоразмер 60

Ширина с расстойным шкафом, мм	1610	2040	2440

Ширина Vario модуль, мм	2560	3170	3760

Высота (открытая крышка), мм	1900	1900	1900

Высота (закрытая крышка), мм	1050	1050	1050

Глубина, мм	990	990	990

Мощность тенов, кВт	6,0	7,5	9,0

Мощность расстойного шкафа, кВт	0,95	0,95	0,95

Мощность двигателя подъема, кВт	0,1	0,1	0,1

Емкость, л/кг	34/31	42/39	49/46