Посетите наш новый сайт  www.silence.ua

Тестомесы с подкатной дежой Прима-300

Тестомесы Прима-300 - предназначены для замеса различных хлебобулочных и кондитерских изделий на производственных предприятиях, высокотехнологичное оборудование способно эксплуатироваться в 1-3 сменных режимах.

Применение интенсивного замеса сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции, увеличивая объем изделий (мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой), замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.

Тестомесы Прима-300 выпускаются в двух вариантах:

- «Прима-300» исполнение 01 - с полуавтоматической системой управления;

- «Прима-300» с процессорной многофункциональной системой управления с сенсорной панелью.

Процессрная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью управления обеспечивает:

- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замеса теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;

- возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла;

- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением;

- тестирование и диагностику работоспособности узлов и агрегатов машины;

- мониторинг аварийных ситуаций с автоматическим отключением машины;

- автоматическое ведение архивов: замесов, аварийных событий с диагностикой неисправностей, учета времени наработки машины, контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины, возможность совместной работы с дозирующими станциями сыпучих и жидких компонентов, подключение к технологическому компьютеру с возможностью удаленного управления (опционально), управление загрузчиком опары и автоматом выгрузки теста, при наличии этих устройств.

Тестомесы Прима-300

Полуавтоматическая система управления позволяет:

- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости;

- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;

- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением;

- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости

- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;

- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

- элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали;

- реверсивное вращение дежи на малой скорости;

- гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей;

- привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача;

- привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»;

- патрубки на крышке дежи для загрузки сыпучих и жидких компонентов в автоматическом и ручном режимах;

- дежи Д-300 с улучшенной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки;

- крышка дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически исключить пыление муки при замесе;

- силовой шкаф с пультом управления с возможностью установки на корпусе машины как справа (серийно), так и слева.

Технические характеристики

Объем дежи, л

300

Максимальная масса теста, кг/замес

200

Минимальная масса теста, кг/замес

5

Номинальная потребляемая мощность, кВт

17,6

Габаритные размеры, мм

1700x1155x1337

Масса (без дежи), кг

не более 1140

Масса дежи Д-300, кг

не более 210

Другие модели: Тестомесы, тестомесильные машины со стационарной дежой Прима-40

Тестомесы, тестомесильные машины со стационарной дежой Прима-100

Тестомесы, тестомесильные машины с подкатной дежой Прима-160

Тестомесы, тестомесильные машины с подкатной дежой Прима-300

Тестоприготовительный комплекс Прима-300AP

Тестомес, тестомесильная машина для крутого теста МТ-70

Тестомес, тестомесильная машина для крутого теста Г7-Т3М-63

Тестомес, тестомесильная машина Г4-МТМ-330

Тестомесы, тестомесильные машины EASY

Тестомесы, тестомесильные машины с подкатной дежей EASY E

Тестомесы, тестомесильные машины с опрокидыванием EASY RL

Тестомесы, тестомесильно-кремовзбивальные машины TK

Миксеры настольные SL

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов