Посетите наш новый сайт  www.silence.ua

Тестоделители Восход-ТД-2М / Восход-ТД-3М

 

 

Тестоделители Восход-ТД-2М / Восход-ТД-3М. Машины тестоделительные «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-ЗМ» предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов;

- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

 

Тестоделители применяются для производства:

- формового и подового хлеба;

- хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных («Восход-ТД-ЗМ»).

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителей «Восход-ТД-2М» и «Восход-ТД-ЗМ» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»: тестоокруглителями «Восход- ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-ЗМ», «Восход-ТЗ-6», багетоформующей машиной «Восход- ТЗ-5», шкафами предварительной расстойки «Бриз- плюс», «Бриз плюс Супер» - или оборудованием ведущих европейских производителей.

Тестоделители Восход-ТД-2М / Восход-ТД-3М

Технические характеристики

Модель

Восход-ТД-2М

Восход-ТД-3М

Производительность, шт./ч

1080-2520

1620-3780

Количество заготовок за один рабочий ход, шт.

2

3

Масса тестовых заготовок, кг

0,15-1,0

0,05-0,4

Влажность теста, %

37-50

37-50

Вместимость загрузочного бункера, кг теста

180 (250*)

180 (250*)

Напряжение питания, В

220

220

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1,78

1,78

Габаритные размеры, мм

1191х2186х1778(1890**)

1191х2186х1778(1890**)

Масса, кг

720

720

* при использовании насадки на бункер

** высота тестоделителя с насадкой на бункер

Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

- выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами;

- защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;

- автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом;

- невысоким расходом масла - 200 мл на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1000 заготовок в «Восход-ТД-2М» и 1500 заготовок в «Восход-ТД-ЗМ»);

- наличием вала съема заготовок малой массы;

- наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей;

- точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами;

- бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией;

- возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента;

- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;

- откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя;

- наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению.

В конструкции предусмотрены:

- независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости;

- возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева;

- механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода.

 

Цикл работы тестоделителя:

Тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания. Объем теста, поступающего в камеру всасывания, устанавливается маховиком механизма хода главного поршня с нониусной шкалой, а нож отделяет порцию теста от содержимого бункера.

При движении главного поршня вперед тесто подается в мерные камеры барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой.

Поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршни выталкивают тесто из мерных камер на внутренний транспортер (барабан в вертикальном положении).

Внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, соответственно увеличивается расстояние между заготовками для равномерной подачи на последующие технологические операции.

Другие модели: Тестоделители Восход-ТД-4

Тестоделители Восход-ТД-5

Тестоделители гидравлические I, E

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов