Печи хлебопекарные подовые LEONARDO

Печи хлебопекарные подовые LEONARDO предназначены для выпечки пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, батонов. Источником энергии является газ. Принцип обогрева хлебопекарных печей – паротрубный, благодаря чему есть возможность выпечки высококачественных ржано-пшеничных сортов хлеба. Пекарная камера и передняя панель печи изготовлены из нержавеющей стали. Хлебопекарные печи оснащены керамическим подом, что способствует качественной выпечке хлебобулочных изделий.

Управление хлебопекарной печью предусматривает:

- контроль времени выпечки;

- контроль и поддержание температуры в пекарной камере;

- контроль пара: количество и продолжительность пароувлажнения.

Преимущества паротрубных печей Leonardo

Выпечка всегда мягкая и однородная, идеально подходит для всех видах продукции.

Снижен расход энергии, в сравнении с обычными кирпичными печами.

Все операции по обслуживанию очень просты и совершаются быстро (к примеру, парогенератор вынимается и очищается в считанные минуты).

Цифровая панель управления.

КПД достигает 90%, время разогрева печей около 50 мин.

Описание

Печи хлебопекарные изготовлены из нержавеющей стали.

Трубы (диаметром 35 мм и толщиной 5,5 мм) индивидуально тестируются под давлением 600 атм, что в 3 раза превышает нормальное давление.

Печь соответствует всем требованиям Европейского Союза.

Хлебопекарная печь состоит из частей небольших размеров, что позволяет внести ее в комнату любых габаритов.

Топка выполнена из жаростойкой стали.

Козырек оснащен трубой вытяжки пара.

По две лампы на каждый под.

Все операции по обслуживанию могут быть проведены либо с фронтальной части печи, либо сверху.

Хорошая изоляция посредством минераловатных плит.

Автоматически регулируемое стекло люка, простое в разборке, снабжено ручками из нержавеющей стали для открытия и закрытия вручную.

Отдельная паровая система для каждого пода с регулировкой распределения пара.

Использование газа или газо-жидкого топлива.

Дополнительное оборудование

Электромеханическая панель управления.

Дополнительный парогенератор (может быть установлен со временем).

Наружные панели из нержавеющей стали.

Дисплей показания времени и температуры.

Наружный захват для посадчиков с функцией загрузки/разгрузки.

Печи хлебопекарные подовые Leonardo изготавливаются с площадью выпечки от 6 до 24 м2.

Печи подовые LEONARDO Печи подовые LEONARDO

Другие модели: Печи модульные EDISON

Печи ротационные GALILEO

Шкафы расстойные Tesla

Печи подовые VOLTA

Печи подовые электрические MARCONI

Печи конвекционные NEWTON

ООО "САЙЛЕНС"
04074, г.Киев, ул. Автозаводская, 18
Тел./факс (044) 468-95-86 (многоканальный)
E-mail:info@silence.com.ua
http://www.silence.com.ua

 
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов