|
Конвекционные печи NEWTON предназначены для мелкоштучной выпечки хлеба, кондитерских изделий (сдобных булочек, слоеных изделий, кексов). Широко используются в малых производствах: супермаркетах, ресторанах, закусочных, кафе, барах.
Принудительная циркуляция горячего воздуха за счет вентиляторов обеспечивает постоянную температуру в камере и равномерную выпечку изделий.
Печи дополнительно могут комплектоваться парогенератором для усиленного режима пароувлажнения, термостатическим расстоечным шкафом, к которому можно подключить ручной регулятор влажности, козырьком
с вытяжкой пара. По желанию заказчика, панель управления может быть электромеханическая или цифровая на 80 программ.
|
